啤酒知識(shí) 
您所在的位置是：-
13
2023-02
精釀啤酒廠談啤酒泡沫的魅力
你有沒有喝過(guò)精釀啤酒，思考過(guò)美麗的泡沫背后的科學(xué)？我們中的許多人都認(rèn)為我們最喜歡的啤酒上的泡沫是理所當(dāng)然的。我們喝啤酒時(shí)眼睛先于嘴巴，因此泡沫具有美觀的特性，是啤酒的決定性特征。我最近深入思考了我對(duì)泡沫的偏好，并決定我愛上了泡沫。在我看來(lái)，喝完全沒有泡沫的淡啤酒是沒有吸引力的。我堅(jiān)信將氣體溶解到發(fā)酵...
-
13
2023-02
啤酒代工廠談啤酒釀造原料麥芽
了解麥芽就是了解啤酒，了解啤酒就是了解享受。所有麥芽都遵循相似的路徑，從原始谷物到烘干的含糖內(nèi)核，再到啤酒的骨架。這種必不可少的啤酒成分既簡(jiǎn)單又復(fù)雜，有多種口味可供選擇。大多數(shù)麥芽是用大麥制成的，但小麥、燕麥和黑麥通常也用麥芽制成。麥芽可分為以下幾類：1. 基礎(chǔ)麥芽2. 特種（或“烘干”）麥芽3. 焦糖麥芽或...
-
13
2023-02
啤酒生產(chǎn)廠家談麥芽在精釀啤酒生產(chǎn)中如何產(chǎn)生酶的過(guò)程
好麥芽釀造好啤酒，好啤酒讓每個(gè)人都開心。我認(rèn)為麥芽對(duì)于制作您最喜愛的精釀啤酒的重要性怎么強(qiáng)調(diào)都不為過(guò)。麥芽是所有其他啤酒成分的基礎(chǔ)。在制作谷物麥芽的過(guò)程中，有兩個(gè)主要目標(biāo)，即酶的產(chǎn)生和修飾。這兩個(gè)變量連同水分和顏色等其他因素一起用于判斷麥芽質(zhì)量。麥芽制造商將專注于這兩個(gè)主要目標(biāo)，為啤酒生產(chǎn)創(chuàng)造一致且...
-
13
2023-02
啤酒貼牌廠家談精釀啤酒的適飲溫度
當(dāng)然，如果您看過(guò)所有超級(jí)碗啤酒廣告，對(duì)于任何在其后加上“精簡(jiǎn)”一詞的啤酒品牌，您可能會(huì)認(rèn)為啤酒越冷越好，對(duì)吧？雖然這對(duì)于大型、大規(guī)模生產(chǎn)的啤酒公司來(lái)說(shuō)可能是正確的，但對(duì)于所有精釀啤酒風(fēng)格而言，情況并非完全如此。為了獲得最佳體驗(yàn)，我們將為不同風(fēng)格的精釀啤酒研究并分解理想的啤酒飲用溫度。溫度極大地影響我...
-
08
2023-02
啤酒代工廠談個(gè)人釀造啤酒的具體步驟
個(gè)人釀造精釀啤酒的步驟包括：準(zhǔn)備釀造工具和原料：包括釀造鍋，濾網(wǎng)，水槽，蒸餾水，麥芽，啤酒花，酵母，酒精測(cè)試器等。釀造前的麥芽處理：將麥芽煮沸，再降溫到70-75°C，放置...
-
08
2023-02
啤酒代工需要哪些手續(xù)和步驟？
在中國(guó)大陸，啤酒代工需要經(jīng)過(guò)一些手續(xù)和步驟才能成功完成。以下是大致流程：注冊(cè)企業(yè)：首先，商家需要在工商部門注冊(cè)一家合法的企業(yè)，并獲得相應(yīng)的證件。選擇代工釀造廠：其次，商家需要選擇合適的代工釀造廠，并與其簽訂代工釀造協(xié)議。獲得生產(chǎn)許可證：在選擇代工釀造廠后，商家需要向工商部門申請(qǐng)生產(chǎn)許可證，以證明其生...
-
08
2023-02
啤酒代工的優(yōu)勢(shì)，中國(guó)國(guó)內(nèi)啤酒代工形勢(shì)如何？
啤酒代工是指一家釀酒廠為另一家公司或商家生產(chǎn)啤酒，把其商標(biāo)和包裝換成自己的。啤酒代工具有以下優(yōu)勢(shì)：1. 成本效益：代工釀造可以充分利用已有的設(shè)備和原材料，避免高昂的投資和運(yùn)營(yíng)成本。2. 無(wú)需釀造知識(shí)：代工釀造可以讓客戶專注于銷售和市場(chǎng)推廣，而不必?fù)?dān)心釀造技術(shù)...
-
08
2023-02
精釀啤酒釀造的全流程介紹
精釀啤酒的釀造流程包括：麥芽處理：清洗和碾碎麥芽，準(zhǔn)備為釀造過(guò)程提供糖分。浸泡：將麥芽放入水中，提取糖分。煮沸：加入啤酒花煮沸數(shù)小時(shí)，以增加香味和苦味。冷卻：將液體冷卻到酵母活菌適宜的溫度。生長(zhǎng)：將酵母添加到液體中，開始發(fā)酵。分離：過(guò)濾殘?jiān)?，將清液轉(zhuǎn)移到發(fā)酵罐中。灌裝：將啤酒裝入瓶子或桶中，等待繼續(xù)...
-
03
2023-02
啤酒代工廠談關(guān)于啤酒冷霧的形成
寒冷的陰霾聽起來(lái)就像你在炎熱的夏日喝冰鎮(zhèn)精釀啤酒時(shí)的感覺。但這其實(shí)是啤酒冷藏時(shí)出現(xiàn)的一種比較普遍的現(xiàn)象。Chill haze 沒有味道，根本不會(huì)影響啤酒的味道，并且完全可以安全飲用，但它確實(shí)會(huì)給啤酒帶來(lái)渾濁的外觀，這可能不會(huì)吸引很多消費(fèi)者。如果您不喜歡外觀，有幾種已知的方法可以對(duì)抗冷霧，包括在麥芽汁中添加酶。什...
-
23
2022-11
什么影響了精釀啤酒的風(fēng)味和香氣？
正如你們?cè)S多人所知，我們?cè)诰勂【凭銟凡堪l(fā)送的每一批精釀啤酒都有 2 份時(shí)事通訊 - 每個(gè)啤酒廠在給定月份都有一份時(shí)事通訊?，F(xiàn)在，我們都在了解更多關(guān)于特定貨件中心愛啤酒的信息，但我們也想包括一些精釀啤酒瑣事來(lái)測(cè)試您可能已經(jīng)知道或可能不知道的內(nèi)容！那么，讓我們看看您如何在精釀啤酒中使用某些關(guān)鍵成分含量更高的...
