啤酒知識(shí)

如何加快啤酒的釀造速度

作者:山東陽(yáng)春啤酒有限公司    發(fā)布時(shí)間:2023-07-08 17:19:28     瀏覽次數(shù) :152

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以下是在使用的一些提示和技巧,可將一天的沖煮時(shí)間縮短至 4.5 小時(shí)以下。我們都想釀造和喝好啤酒,但現(xiàn)在我們似乎都變得越來(lái)越缺乏時(shí)間。

計(jì)劃您的釀造日:

  • 沒(méi)有什么比在釀造日進(jìn)行到一半時(shí)想起你忘記拿出車(chē)庫(kù)后面的一件設(shè)備更令人沮喪的了,而你在接下來(lái)的半個(gè)小時(shí)里試圖找到該設(shè)備。

做一個(gè)列表:

  • 列出您經(jīng)常使用的釀造設(shè)備,并在收集設(shè)備時(shí)勾選這些設(shè)備。比這更好的是擁有一個(gè)“釀造車(chē)”,里面裝有您需要的所有東西,我從《流言終結(jié)者》成名的亞當(dāng)·薩維奇那里得到了如何最好地做到這一點(diǎn)的想法。他為自己的工作室制作了手推車(chē),但他有關(guān)于如何使這些手推車(chē)變得有用的視頻,并且這些原理可以應(yīng)用于創(chuàng)建釀造手推車(chē)。確保在釀造日之前所有原料都有充足的供應(yīng)。

釀造日行程:

  • 我在心里記下了我的釀造日的行程,這樣做可以節(jié)省很多無(wú)所事事的時(shí)間。

我。收集水并進(jìn)行處理

二. 開(kāi)始加熱水

三. 稱(chēng)重并研磨谷物

四. 混入

五. 收集、處理并開(kāi)始加熱噴射水

六. 收集并稱(chēng)量啤酒花

七. 噴射

八. 等待煮沸時(shí)開(kāi)始清潔谷物籃

九. 熬

十.清理完糧筐,準(zhǔn)備逆流式冷水機(jī)和發(fā)酵罐

十一. 冷卻并轉(zhuǎn)移至發(fā)酵罐

十二. 準(zhǔn)備酵母和干凈的Grainfather

十三. 瀝青酵母

十四. 完成清潔

十五. 有一個(gè)自制的

邊走邊清潔:

  • 其實(shí)很簡(jiǎn)單,邊走邊清潔可以減少?zèng)_泡日結(jié)束時(shí)的清潔時(shí)間,而且當(dāng)您在開(kāi)始之前沒(méi)有一整天的沖泡壓力時(shí),您往往會(huì)做得更好打掃。

糧父工具:

  • 延遲加熱:延遲加熱功能允許您向其中添加麥芽漿水,并設(shè)置計(jì)時(shí)器在給定時(shí)間開(kāi)始加熱,例如在工作前填充您的麥芽漿水,并設(shè)置延遲計(jì)時(shí)器,使其在麥芽漿溫度下持續(xù)一段時(shí)間。當(dāng)你回到家時(shí)。

  • 自動(dòng)化配方:將您的配方從釀造社區(qū)發(fā)送到連接控制器,執(zhí)行您的糖化步驟,在噴射過(guò)程中加熱到接近沸騰,并提醒您添加。