啤酒知識
BJCP的全稱是Beer Judge Certification Program,其官方網(wǎng)站是https://www.bjcp.org/,它在1985年就已經(jīng)成立,BJCP中文可以理解為是啤酒品酒師資格認證協(xié)會,這個協(xié)會創(chuàng)辦的宗旨是:
(1)推廣與傳播啤酒相關(guān)的各類知識與文化,提升大眾對啤酒的認知、品酒和評估水平;
(2)創(chuàng)造一個啤酒行業(yè)規(guī)范的評價程序,引導(dǎo)啤酒愛好者如何正確評價及飲用啤酒,便于對這些酒類進行排名和評比;
(3)為這個行業(yè)提供大量的專業(yè)評審人才,為釀酒商提供正確的信息反饋。
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