#6 鄧克爾

特征：

·         ABV : 4.8% – 5.3%

·         伊布：16-25

·         顏色：琥珀色至深紅棕色

·         食物搭配：香腸、辛辣的印第安食物、雞翅、烤肉

Dunkel 啤酒具有強(qiáng)烈的麥芽味，但不會(huì)燃燒下去。與你想象的相反，它有一種光滑的口感。

dunkel這個(gè)詞起源于德國慕尼黑，字面意思是黑暗，它具有巧克力、面包皮和焦糖的均衡風(fēng)味。

酒精含量也輕微到明顯，酒花苦味保持在較低水平。

鄧克爾啤酒的一些例子是Yee-Haw Dunkel 和 Left Hand Brewing co。Brewer 的測試廚房：Dunkel。

#7 英式淡色艾爾

特征：

·         ABV : 4.5% – 5.5%

·         IBU : 20-40

·         顏色：金棕色

·         食物搭配：美式和英式美食肉類、英式奶酪、烤雞、楓面包布丁

我們的整體想法

這種淡色艾爾是一種金棕色的艾爾，因?yàn)樗念伾?。有趣的是，這種麥酒也被稱為“特制苦味酒”或英式淡色麥酒 (ESB)。

與其他淡色艾爾不同，英國淡色艾爾具有濃郁的啤酒花味和麥芽甜味。

這是一款酒體適中的啤酒，帶有一些焦糖味

英式淡色艾爾的一些例子是Black Sheep Ale 和 Flying Fish Extra Pale Ale。

#8 德國荷拉斯

特征：

·         ABV : 4.8% – 5.6%

·         伊布：18-25

·         顏色：淺至金黃色

·         食物搭配：薩摩薩、科爾比、果仁蜜餅、豬肉、布里奶酪

與美國淡色拉格一樣，德國荷拉斯是另一種淡色拉格。為了讓您了解淡色拉格啤酒的背景，這些是金色的啤酒，酒精含量低，酒花苦味低。

德國 Helles也有更明顯的麥芽味，帶有一些烤大麥的味道。

就酵母菌株而言，它具有較大的酵母。酒精檢測不到溫和。

在外觀方面，Helles 與其他啤酒風(fēng)格的不同之處在于它具有中等和快速上升的氣泡，因?yàn)樗奶妓峄教幱谥懈咚健?/span>

他們在市場上出售的一些 Helles 是Dry Dock Brewing Co. Helles、Victory Brewing Co. Helles Lager 和 The Austin Beer Garden Brewing Co. Hell Yes。

#9 德式小麥啤酒

特征：

·         ABV : 4.9% – 5.6%

·         伊布：10-15

·         顏色：稻草色至琥珀色

·         食物搭配：海鮮、雪佛蘭、酸橙派

如果您想要一種不苦、酒精含量適中的啤酒，那么德國風(fēng)格的Hefeweizen適合您。

這種啤酒具有混濁的外觀，因?yàn)樗写罅康男←満徒湍?。如果您想要一種帶有香蕉味的啤酒風(fēng)格，那么這款啤酒肯定會(huì)滿足您的味蕾。

一種較深的 Hefeweizen 被稱為dunkelweizen ，一種與香蕉和丁香一起經(jīng)過特殊烘烤的谷物。

Hefeweizen 的一些例子是Troegs Brewing Co. 的 Dreamweaver Wheat、CB 的 Big Horn Hefeweizen 和 Potts Restaurant & Brewery。

#10 印度淡色艾爾 (IPA)

特征：

·         酒精度：5.1% – 10.6%

·         伊布：50-70

·         顏色：淺金色至銅棕色

·         食物搭配：辣香腸、炸薯?xiàng)l、炸玉米餅、濃郁的奶酪

我們的整體想法

關(guān)于印度淡色艾爾，您需要記住的一件事是它們的酒精含量通常很高。它們還以其果味和朦朧的外觀而聞名。

我們喜歡印度淡色艾爾，因?yàn)樗哂兴赡竞突ㄏ愕奈兜?，盡管它具有強(qiáng)烈的啤酒花苦味。

您知道 IPA 分為三種類型嗎？有美式 IPA、英制或雙倍 IPA和英式 IPA。

雖然有柑橘味，但美式 IPA 的苦味比普通淡色艾爾要高， IBU 為 50-70，ABV 為 6.3% – 7.5%。

Imperial 或 Double IPA的ABV 較高，為 7.0% – 14.0%，是所有啤酒風(fēng)格中較高的之一。IBU 65-100 具有強(qiáng)烈的風(fēng)味和酒花苦味。

最后，英語 IPA 的 ABV 通常較低，為 5.0%-7.0%。它與美式風(fēng)格相似，盡管它的 IBU 為 35-63，但味道沒有那么苦。

印度淡色艾爾的一些例子是貝爾的兩心艾爾、新比利時(shí)巫毒游俠帝國 IPA 和鵝島 IPA。