精釀啤酒是指采用質(zhì)量上乘的原料，以精心研究的工藝，通過現(xiàn)代化的設(shè)備釀制的質(zhì)量穩(wěn)定、層次豐富、香氣濃郁、口味表現(xiàn)力獨(dú)特、個(gè)性化的高端啤酒。近年來(lái)隨著消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的要求越來(lái)越高，口味多樣化的需求也不斷變化，精釀啤酒憑借獨(dú)特的口感和高質(zhì)量贏得客戶青睞。很多啤酒廠家紛紛進(jìn)入精釀賽道。

與大眾的商超銷售不同，精釀廠家多采用與企業(yè)、商會(huì)、酒店等合作。定制化的模式生產(chǎn)。隨著消費(fèi)市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展，陽(yáng)春啤酒作為重要的精釀啤酒生產(chǎn)代工企業(yè)，訂單量大幅增加。

精釀啤酒銷售渠道是多元化的，線上電商平臺(tái)和線下精釀酒館、餐廳等渠道的發(fā)展為消費(fèi)者提供了更加便捷的途徑，方便消費(fèi)者購(gòu)買。精釀啤酒企業(yè)通過舉辦啤酒節(jié)，線下活動(dòng)，社交媒體營(yíng)銷等方式，不斷提升品牌的知名度和影響力，擴(kuò)大了精釀啤酒文化。陽(yáng)春啤酒多次舉辦音樂嘉年華，吸引了大量的客戶。傳統(tǒng)啤酒企業(yè)為了擴(kuò)展高端市場(chǎng)，紛紛推出精釀品牌，推動(dòng)了精釀啤酒市場(chǎng)的發(fā)展，也讓消費(fèi)者有了更多接觸精釀啤酒的機(jī)會(huì)。

精釀啤酒火熱的同時(shí)也面臨一些挑戰(zhàn)，精釀啤酒制作工藝精細(xì)，產(chǎn)量相對(duì)小，運(yùn)輸和存儲(chǔ)要求高，導(dǎo)致成本高，價(jià)格相對(duì)傳統(tǒng)啤酒要高。另外雖然消費(fèi)場(chǎng)景不斷擴(kuò)展，但是相對(duì)傳統(tǒng)啤酒還有差距，消費(fèi)場(chǎng)景仍需要進(jìn)一步擴(kuò)展。