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什么是美式SESSION IPA?

作者:山東陽(yáng)春啤酒有限公司    發(fā)布時(shí)間:2024-08-08 14:37:04     瀏覽次數(shù) :47

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酒鯨啤酒瓶裝(清淡IPA).jpg

美式 Session IPA 是一種帶有酒花香味、先前帶有清爽苦味的低酒精度美式艾爾啤酒,具有干凈的發(fā)酵特征、干爽的余味和淡淡的麥芽基底,可充分展現(xiàn)酒花的特性。其香氣主要由柑橘、花朵、樹(shù)脂和熱帶水果等酒花香氣組成。外觀從金黃色到中等金色再到略帶紅色,帶有清澈、白色到灰白色的泡沫。風(fēng)味從相當(dāng)?shù)椒浅庥舻木苹ㄎ?,帶有適度的麥芽特征和淡淡的焦糖和烤面包味,中高到非常高的苦味,以及干到中干的余味??诟袨橹休p到中等濃郁,飲用時(shí)質(zhì)地柔滑,碳酸化程度為中到中高。Session 啤酒的麥芽混合物較低,因此酒精含量在 3% 到 5% 之間。典型成分包括淡色基礎(chǔ)麥芽、美國(guó)或英國(guó)酵母以及各種美國(guó)或新世界啤酒花,少量使用水晶麥芽。